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Gli anziani o gli anziani sono una fascia di età vulnerabile a vari problemi di salute. Pertanto, per proteggerli da varie malattie, il loro apporto nutrizionale deve essere adeguatamente soddisfatto. Tuttavia, con l'età, la necessità di vari nutrienti cambia. Perché succede questo e di quali nutrienti alimentari ha bisogno il corpo anziano? Dai, scopri la risposta qui sotto.

Perché cambiano i bisogni nutrizionali degli anziani?

Quando il corpo smette di crescere ed entra nell'età adulta, la funzione della nutrizione diventa più diretta a proteggere il corpo da varie malattie. Questo è diverso da neonati, bambini e adolescenti che hanno bisogno di nutrimento per crescere e svilupparsi.

Oltre a cambiare le funzioni, è cambiato anche il numero dei bisogni nutrizionali tra gli anziani e gli altri gruppi di età. Ad esempio, il fabbisogno iniziale di carboidrati negli adulti è di circa 340 grammi al giorno, è sceso a 230-200 grammi al giorno negli anziani. Bene, in base a questo, sai qual è il motivo?

La risposta è perché gli anziani hanno bisogno di meno energia degli adulti. Gli anziani sperimentano una diminuzione del loro tasso metabolico e dell'attività in modo che questo influisca sul loro fabbisogno energetico che diminuisce anche.

Tuttavia, non tutti i fabbisogni nutrizionali dell'organismo necessari a una persona anziana sono diminuiti. Citando il tasso di adeguatezza nutrizionale del Ministero della Salute indonesiano, il fabbisogno di vitamina D e calcio negli anziani è aumentato. Il motivo è che le vitamine ei minerali negli anziani sono necessari per mantenere la salute delle ossa.

Ci sono due importanti processi nelle tue ossa, il primo è il processo di formazione di nuovo osso e il secondo è il processo di distruzione delle cellule ossee danneggiate. Nei bambini fino all'età di 30 anni, il processo di formazione di nuovo tessuto osseo è rapido.

Tuttavia, dopo aver raggiunto l'età di 30 anni e oltre, il processo di distruzione delle cellule ossee diventa più veloce del processo di formazione. Questo è ciò che rende gli anziani vulnerabili all'osteoporosi o alle fratture e hanno bisogno di un apporto nutritivo che supporti le ossa per rimanere in salute.

Nutrienti necessari al corpo degli anziani

Una delle chiavi per mantenere la salute degli anziani è applicare una dieta sana in modo da soddisfare le esigenze nutrizionali degli anziani.

Ebbene, i componenti di base della nutrizione che devono essere soddisfatti da tutte le età sono proteine ​​e grassi da uova o carne, carboidrati da fonti alimentari di base, come riso, patate, pane, tuberi e vitamine e minerali da frutta o verdura.

Tuttavia, negli anziani, ci sono diversi tipi di alimentazione che richiedono attenzione perché i loro bisogni sono in aumento o in diminuzione. Per maggiori dettagli, considera l'elenco di nutrienti dagli alimenti di cui il corpo anziano ha bisogno di seguito.

1. Calcio e vitamina D

Il rischio di osteoporosi e fratture è in aumento, rendendo gli anziani bisognosi di più calcio e vitamina D rispetto agli adulti. I benefici del calcio oltre a mantenere la salute delle ossa, anche per mantenere un cuore, muscoli e nervi sani e aiutare la coagulazione del sangue.

Calcio e vitamina D sono nutrienti che non puoi separare. Il motivo è che per ottenere calcio sufficiente, il corpo ha bisogno della vitamina D per assorbire questo minerale.

Senza vitamina D, una persona non può formare abbastanza dell'ormone calcitriolo o vitamina D attiva. Questo alterato assorbimento del calcio costringe il corpo ad assorbire il calcio immagazzinato nello scheletro. Di conseguenza, l'osso esistente si indebolirà e anche il nuovo osso che si sarà formato non sarà forte.

L'assunzione di nutrienti dal cibo di cui il corpo anziano ha bisogno è di 1200 mcg al giorno. Nel frattempo, l'assunzione di vitamina D per gli anziani è di 20 mcg per hatri.

Le scelte alimentari ricche di calcio e vitamina D che puoi scegliere includono verdure verdi, salmone, uova e latticini. Recenti studi hanno dimostrato che gli integratori di vitamina D e calcio negli anziani dovrebbero essere somministrati solo se il medico dà il via libera.

2. Potassio

Proprio come la vitamina B12, il fabbisogno di potassio negli adulti con gli anziani non è cambiato, che è di 4700 mg. I nutrienti di questi alimenti sono necessari all'organismo, in particolare agli anziani, per mantenere la salute del cuore.

Il potassio ha una forte relazione con il sodio perché la presenza di questo minerale impedisce ai livelli di sodio di essere eccessivi nel corpo. Il sodio stesso si trova negli alimenti che contengono molto sale e di solito è un tabù per le persone con ipertensione.

La sua funzione non è solo quella, il potassio aiuta anche le cellule a funzionare normalmente e regola il volume dei liquidi corporei. Soprattutto negli anziani che hanno la pressione alta (ipertensione), il consumo di cibi contenenti potassio può aiutarli a mantenere stabile la pressione sanguigna.

Ad esempio, gli alimenti che contengono potassio sono patate, banane, spinaci, pomodori, latte di soia, broccoli, mele, lattuga e uova.

3. Vitamina B12

A differenza del calcio e della vitamina D, il fabbisogno di vitamina B12 negli adulti per gli anziani non è cambiato, che è di 2,4 mcg al giorno. Tuttavia, la maggior parte degli anziani che hanno più di 50 anni ha problemi di salute che rendono difficile l'assorbimento di questi nutrienti dal cibo.

In effetti, il corpo ha bisogno della vitamina B12 per formare i globuli rossi, sintetizzare il DNA e mantenere la funzione nervosa. Pertanto, gli anziani dovrebbero aumentare il consumo di cibi ricchi di vitamina B12, come crostacei, fegato di manzo, salmone, tonno, uova e carne di pollo.

In alcuni casi, i medici possono prescrivere integratori di vitamina B12 se gli anziani non possono fare affidamento solo sulle fonti di cibo.

4. Fibra

Il prossimo nutriente dal cibo di cui il corpo anziano ha bisogno è la fibra. Questi nutrienti rendono lo stomaco più pieno, migliorano la digestione e aiutano a controllare il peso. Inoltre, la fibra è anche necessaria all'organismo per aiutare a ridurre il rischio di malattie negli anziani, comprese le malattie cardiache e il diabete negli anziani.

Gli alimenti in fibra che puoi scegliere sono noci, frutta e verdura e cereali integrali. Affinché la fibra funzioni correttamente, bilanciala con il bere molta acqua.

5. Grassi sani

Chi dice che il grasso fa male alla salute? Il grasso non è del tutto negativo, perché anche il corpo ha bisogno di questi nutrienti come riserve energetiche e protezione del cuore. Tuttavia, gli anziani hanno bisogno di scegliere grassi sani, cioè grassi polinsaturi e grassi monoinsaturi. Questo tipo di grasso si trova in noci, semi, avocado e pesce.

Non è facile soddisfare le esigenze nutrizionali del corpo degli anziani. Inoltre, gli anziani hanno spesso problemi di salute che devono limitare alcuni tipi di alimentazione. Infatti, la perdita di appetito negli anziani rende spesso difficile per loro ottenere un'alimentazione completa. Pertanto, non esitare a chiedere aiuto a un medico o un nutrizionista.