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Ti piacciono le patatine fritte? Quante volte alla settimana o al mese mangi patatine fritte? Le patatine fritte sono spesso uno spuntino preferito durante la visione o il relax. Quelli di voi che scelgono la praticità preferiscono anche ordinare le patatine fritte nei fast food piuttosto che cucinarle da soli. Infatti, se mangi troppo spesso le patatine fritte, la minaccia del colesterolo è pronta ad avvicinarsi al tuo cuore. Non vuoi che questo accada? Non preoccuparti, c'è un modo per cucinare una sana ricetta per patatine fritte in questo articolo.

Qual è il pericolo di mangiare troppe patatine fritte?

Patatine fritte o meglio conosciute come patatine fritte Ha un gusto saporito e croccante. Queste patatine vengono solitamente servite ancora calde per renderle più deliziose. Le patatine fritte sono spesso servite dai ristoranti fast food come menu complementare, con aggiunta di sale, formaggio o salsa. Tuttavia, consumare patatine fritte in eccesso può innescare vari problemi di salute.

Una grande porzione di patatine fritte in un fast food ha da 370 a 730 calorie. Di questo valore calorico, di solito immagazzinato tra 11-37 grammi di grassi, con 4,5-8 grammi di grassi saturi. Questa porzione di patatine fritte ha anche 500 milligrammi di sodio. Mangiare patate fritte condite con sale troppo spesso ti farà sentire lo stomaco gonfio. Ciò è dovuto all'alto contenuto di sale nelle tue patatine fritte preferite.

Le patatine fritte fritte in olio vegetale mescolato con idrogeno o olio idrogenato conterranno grassi trans. Questo tipo di olio è molto utilizzato dai ristoranti con l'obiettivo di far durare più a lungo i prodotti fritti.

Tuttavia, i grassi trans sono molto pericolosi per il corpo. Il consumo di questi grassi può aumentare i livelli di colesterolo cattivo, vale a dire: lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) e abbassare il colesterolo buono lipoproteine ​​ad alta densità (HDL). Questo può aumentare il rischio di malattie cardiache. Inoltre, le patatine fritte sono anche ricche del composto chimico acrilammide che è associato ad un aumentato rischio di sviluppare il cancro.

Ricetta di patatine fritte salutari

Ingredienti:

• 4 patate di media grandezza
• 4 cucchiaini di olio d'oliva/brodo vegetale
• 1/2 cucchiaino di sale/2 spicchi d'aglio

Come fare:

• Lavate le patate senza sbucciare la pelle. Le bucce di patate contengono molte fibre e sostanze nutritive.
• Lessare le patate lavate fino a metà cottura. circa 15 minuti.
• Tagliate 4 patate a metà, ciascuna a metà o secondo il vostro gusto.
• Spennellate le patate a pezzetti con olio d'oliva oppure potete sostituirle con brodo vegetale se non volete usare l'olio.
• Se vuoi evitare il sale. Puoi sostituirlo con l'aglio. Come sbucciare 2 spicchi d'aglio. Lavare pulito quindi frullare. quando sarà liscio spalmatelo sulle patate che avrete tagliato.
• Cuocere in forno fino a doratura. Potete infornare a 200°C per 12 minuti.
• La tua ricetta di patatine fritte salutari è pronta per essere servita.

Un altro modo per rendere più salutare la tua ricetta di patatine fritte

Dopo aver letto la spiegazione sopra, forse ti sentirai immediatamente spaventato. Non preoccuparti, puoi comunque mangiare questo snack in modo sano. Come? Trasforma la tua ricetta di patatine fritte in una sana ricetta di patatine fritte. Prova a cucinarlo da solo invece di ordinare da un fast food. La ricetta sana delle patatine fritte influisce notevolmente sul valore nutrizionale e anche sul gusto delle tue patatine fritte.

1. Cuocere, non friggere

La cottura delle patate fornirà maggiori benefici perché può ridurre calorie e grassi. Se cucini le patatine fritte durante questo periodo usa l'olio che contiene molti grassi e calorie. Puoi sostituirlo con olio d'oliva che fa bene alla salute del cuore. Il trucco, utilizzare due cucchiai di olio d'oliva sulle patate prima di infornare.

2. Niente olio

Se vuoi ridurre ulteriormente le calorie, prova a cuocere le patate senza usare l'olio. Potete sostituire l'olio d'oliva spalmando del brodo vegetale o degli albumi montati a neve. Quindi infornare per qualche minuto fino a quando non saranno leggermente dorati.

3. Evita il sale

Se fai le patate al forno a casa. Puoi sostituire il sale con varie spezie per esaltarne il gusto, come aglio, paprika, cumino, ecc. Questa spezia può sostituire il sale e ridurre il rischio di soffrire di gonfiore dopo aver consumato patatine fritte.

Cambia il modo in cui cucini le patatine fritte se non vuoi affrontare i rischi. Ci sono molti modi per gustare le patate senza friggere che non sono meno buoni. Adattati alle tue condizioni di salute e ai tuoi gusti.