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Per quelli di voi amanti del cibo piccante, ovviamente, siete immuni alla sensazione di caldo che vi esplode in bocca. Anche se sembra impegnativo, non significa che puoi mangiare spuntinitanto piccante. Il motivo è che c'è il pericolo di snack piccanti per l'organo della cistifellea.

Pericoli di snack piccanti che possono danneggiare la cistifellea

Gli snack, noti anche come snack dal sapore piccante, a volte rendono alcune persone dipendenti. Questo perché la capsaicina contenuta nel peperoncino può innescare la secrezione di endorfine, ormoni che possono alleviare lo stress e scatenare sensazioni di felicità.

Quindi, non sorprenderti se dopo aver mangiato cibo piccante, puoi diventare più rilassato e persino dipendente dal mangiarlo ancora e ancora.

Tuttavia, non importa quanto sia forte il tuo corpo con un gusto piccante in uno spuntino, ciò non significa che puoi mangiarlo tutti i giorni, specialmente in grandi quantità. Fai attenzione, mangiare troppi snack piccanti può effettivamente danneggiare la cistifellea.

Questo è sperimentato da Rene Craighead, una ragazza di 17 anni del Tennesse. Citato da Scienze della vita, Rene ha dovuto subire un intervento chirurgico alla cistifellea dopo aver mangiato quattro grandi snack piccanti in una settimana.

Inizialmente si lamentava di mal di stomaco, ma nel tempo il dolore è peggiorato ed è durato per giorni.

Qual è la connessione tra snack piccanti e cistifellea?

La cistifellea è un piccolo organo situato vicino al fegato che funziona per immagazzinare e rilasciare la bile nell'intestino. Questa bile viene utilizzata per digerire i grassi in acidi grassi.

Dott. Sabrena Noria, assistente professore di chirurgia presso l'Ohio State University Wexner Medical Center, rivela che il consumo di snack piccanti in realtà non danneggia direttamente la cistifellea.

Il motivo è che il cibo verrà digerito solo nello stomaco e assorbito direttamente dall'intestino, il che significa che non passerà prima attraverso la cistifellea.

Apparentemente, il problema risiede nell'alto contenuto di grassi negli snack che è un fattore scatenante per l'infiammazione della cistifellea.

Quando uno spuntino ricco di grassi inizia a essere digerito dagli organi dello stomaco, la cistifellea produrrà colecistochinina per aiutare a digerire il grasso dal cibo.

Più alto è il livello di grasso digerito, più la cistifellea si contrarrà per produrre più bile. Di conseguenza, questo può innescare l'infiammazione e aumentare il rischio di calcoli biliari.

I sintomi dell'infiammazione della cistifellea sono caratterizzati da dolore addominale lancinante e accompagnati da una sensazione di bruciore allo stomaco. Questa condizione può essere esacerbata se si continua a mangiare cibi grassi e a bere alcolici.

Rilassati, puoi ancora mangiare snack piccanti, purché...

Fondamentalmente, tutti i tipi di snack piccanti sono effettivamente sicuri per il consumo purché abbiano un permesso di distribuzione dal POM. Avere un numero di permesso di distribuzione da BPOM, significa che il cibo è sicuro in termini di composizione, contenuto nutrizionale e confezionamento.

La cosa più importante è limitare la porzione di snack piccanti che consumi, anche se il tuo corpo sembra sano. Soprattutto per quelli di voi che hanno una malattia gastrica, dovrebbero evitare gli snack piccanti per non scatenare il pericolo.

Non dimenticare di leggere le informazioni sui valori nutrizionali contenute nella confezione dello snack. In questo modo, puoi sapere quanto grasso c'è nello spuntino. Tuttavia, la maggior parte degli snack ha un contenuto di grassi piuttosto elevato.

Se inizi a manifestare sintomi di infiammazione della cistifellea (colecistite), dovresti immediatamente migliorare la tua dieta. Evita di mangiare cibi ricchi di grassi, cibi piccanti, alcol, caffeina e latticini che irritano l'apparato digerente.

Come soluzione, sostituiscilo mangiando più verdura, frutta, cereali integrali e cibi ricchi di fibre per la digestione che sono sicuramente più salutari per te.