5 vantaggi della carne di manzo da non perdere |

Le persone in tutto il mondo consumano carne da migliaia di anni. Dal passato ad oggi sono molti i prodotti trasformati per questa carne rossa. Tuttavia, il contenuto nutrizionale e i benefici della carne bovina sono sempre gli stessi, quali sono?

Contenuto di manzo

Il manzo è un tipo di carne rossa che contiene più ferro del pollo o del pesce.

La maggior parte delle persone di solito consuma carne di manzo alla griglia, costolette, bistecche, per condimenti hamburger principale.

Proprio come le altre carni, la carne di manzo offre una varietà di preparazioni che possono essere facilmente consumate, come carne in scatola, carne secca e salsiccia.

Normalmente, la carne fresca a basso contenuto di grassi contiene vitamine e minerali di cui il corpo ha bisogno.

Di seguito è riportato il contenuto di nutrienti per 100 grammi di manzo fresco con grasso medio.

  • Acqua: 66,0 g
  • Energia: 201 cal
  • Proteine: 18,8 g
  • Grasso: 14,0 g
  • Cenere: 1.2 g
  • Calcio: 11 mg
  • Fosforo: 170 mg
  • Ferro: 2,8 mg
  • Sodio: 105 mg
  • Potassio: 378 mg
  • Rame: 4,58 mg
  • Zinco: 5,2 mg
  • Retinolo (Vit. A): 9 mkg
  • Beta-carotene: 198 mkg
  • Tiamina (Vit. B1): 0,08 mg
  • Riboflavina: 0,56 mg
  • Niacina: 1,3 mg

Con il contenuto nutrizionale di cui sopra, non c'è da meravigliarsi se la carne bovina offre così tanti benefici per la salute, giusto?

Benefici della carne bovina

La carne di manzo è una fonte di proteine ​​di alta qualità che è anche ricca di vitamine e minerali. Ecco perché la carne di manzo può essere uno dei cibi buoni in una dieta sana.

Ecco una miriade di benefici che la carne bovina ha da offrire grazie al suo contenuto nutrizionale.

1. Mantieni la massa muscolare

Uno dei vantaggi della carne bovina che è un peccato perdere è che aiuta a mantenere la massa muscolare. Come no, la carne di manzo è una fonte di proteine ​​che contiene tutti gli amminoacidi essenziali.

Gli amminoacidi essenziali sono necessari a tutti, soprattutto agli anziani, per mantenere un corpo sano.

Inoltre, le proteine ​​della carne bovina aiutano a costruire e riparare i tessuti del corpo, oltre ad aumentare l'attività muscolare.

Non c'è da stupirsi se quelli di voi che vogliono aumentare la massa muscolare hanno bisogno di aumentare la quantità di assunzione di proteine.

Se il corpo non riceve una corretta alimentazione, gli sforzi per ottenere un corpo muscoloso richiederanno sicuramente molto tempo.

2. Migliora le prestazioni dell'esercizio

Oltre al mantenimento della massa muscolare, altri benefici della carne bovina che possono influenzare notevolmente gli atleti sono il miglioramento delle prestazioni fisiche.

Vedete, pesce e carne, compreso il manzo, contengono beta-alanina che produce carnosina sul corpo. Carnosina è un composto importante necessario per svolgere la funzione muscolare.

Il consumo di carne bovina può aumentare i livelli di carnosina sui muscoli. Valutare carnosina Livelli elevati possono ridurre l'affaticamento e migliorare le prestazioni dell'esercizio, soprattutto durante la corsa.

3. Prevenire l'anemia

Grazie al contenuto di ferro in esso contenuto, si afferma che il consumo di carne bovina aiuti a prevenire l'anemia.

L'anemia può essere causata da carenza di ferro che di solito è caratterizzata da stanchezza e debolezza.

Consumando carne di manzo, il corpo riceve abbastanza ferro, specialmente sotto forma di eme. L'eme è una forma di ferro che si trova solo nelle proteine ​​animali.

Il corpo umano assorbe il ferro eme in modo più efficace rispetto al ferro non eme, che è di origine vegetale.

Cioè, il consumo di carne bovina è utile per aiutare a soddisfare il fabbisogno di ferro che può prevenire l'anemia.

4. Mantieni il sistema immunitario

Sapevi che la carne di manzo è un'alta fonte di zinco e può aiutare a rafforzare l'immunità?

I benefici della carne bovina sono ottenuti dalle proprietà antiossidanti dello zinco che sono responsabili della produzione di anticorpi.

Gli anticorpi prodotti aiutano a combattere i radicali liberi che possono causare malattie croniche.

Inoltre, la proteina nella carne bovina aiuta a produrre questi anticorpi per proteggere il corpo dalle infezioni.

Pertanto, i bambini agli adulti hanno bisogno di una grande quantità di zinco e proteine ​​adeguate. Bisogni zinco Questo può essere ottenuto mangiando carne di manzo con moderazione.

5. Abbellisci pelle e capelli

La carne, inclusa la carne bovina, può contenere alti livelli di tocoferolo e vitamina E. Entrambi sono noti per combattere il collagene in modo che possa favorire l'invecchiamento della pelle.

Tuttavia, alcune parti della carne, come il fegato, sono ricche di ubiquinolo.

L'ubiquinolo è un potente composto antiossidante che si trova nello strato più esterno della pelle (epidermide). Questi antiossidanti possono aiutare a combattere il danno ossidativo della pelle.

Inoltre, il consumo di carne bovina è considerato buono per mantenere i capelli sani perché è ricco di ferro. Il motivo, la carenza di ferro è una delle cause della caduta dei capelli.

I pericoli di mangiare troppa carne di manzo

Il manzo offre una miriade di benefici per la salute.

Anche così, consumare troppa carne rossa può essere a rischio di vari problemi di salute, come:

  • cardiopatia,
  • cancro al colon,
  • ferro in eccesso, e
  • infezione da tenia se la carne è poco cotta.

La buona notizia è che puoi evitare questi rischi riconoscendo quali tipi di manzo sono sani.

Oltre al tipo, non dimenticare di scoprire quante porzioni sono sicure per mangiare carne in base alle tue condizioni di salute.

Se hai ulteriori domande, consulta il tuo medico o nutrizionista per capire la soluzione giusta per te.


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