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Dopo la spesa mensile, forse sei abituato a conservare subito vari alimenti in frigorifero. A partire dalla frutta, dalla verdura, alla carne. Conservare vari alimenti in frigorifero può infatti aiutare a prolungare la vita di questi alimenti. Soprattutto se non hai intenzione di spenderli in pochi giorni. Alcuni cibi, infatti, si deteriorano rapidamente se messi in frigorifero. Quindi, conservi spesso i seguenti alimenti nel frigorifero?

1. Patate e patate dolci

Patate e patate dolci non devono essere refrigerate perché l'aria fredda e umida può rovinare la consistenza e il gusto. L'amido contenuto nelle patate e nelle patate dolci si decompone più rapidamente in zucchero in modo che le patate e le patate dolci abbiano un sapore dolce e pungente. La consistenza morbida risulterà più ruvida e dura. Si consiglia di conservare le patate e le patate dolci in un luogo asciutto e non esposto alla luce diretta del sole, ad esempio nella dispensa. Evita di conservare patate e patate dolci in sacchetti di plastica ermetici perché possono marcire rapidamente.

2. Cipolle

Non conservare le cipolle in frigorifero. Il motivo è che l'umidità nel tuo frigorifero trasformerà le cipolle in modo pastoso, opaco e ammuffito rapidamente. Basta conservare le cipolle in un luogo asciutto, non esposto alla luce solare diretta, e la temperatura è abbastanza fresca. Le vostre cipolle saranno ancora croccanti e avranno un aroma caratteristico.

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3. Aglio e cipolla

Se conservate in frigorifero, l'aglio e la cipolla germoglieranno nel tempo. La consistenza della cipolla diventerà più gommosa e opaca. Inoltre, il sapore di aglio e cipolla non sarà più forte come prima, quindi la tua cucina avrà un sapore più blando. Quindi, conserva le cipolle in un luogo asciutto con una buona circolazione d'aria. Evita anche aglio e cipolle dalla luce solare diretta.

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4. Pomodoro

Questo è l'errore più comune. I pomodori non dovrebbero essere in frigorifero. Potresti voler mantenere i tuoi pomodori freschi, ma refrigerarli li renderà solo opachi e pastosi. L'aria fredda renderà anche i pomodori insipidi. È meglio conservare i pomodori in un luogo con una buona circolazione d'aria, ad esempio sul tavolo della cucina.

5. Frutta

In realtà, il modo migliore per gustare la frutta è mangiarla subito, non conservarla troppo a lungo prima di consumarla. Soprattutto se conservata in frigorifero. Frutta come banane, avocado, angurie, meloni, mele, pere, fragole, mango, arance e papaia perderanno le loro proprietà se conservate in frigorifero. Il motivo è che il contenuto di antiossidanti in questi frutti può essere ridotto a causa dell'aria fredda. Inoltre, anche la frutta conservata in frigorifero si sentirà secca e poco cotta.

6. Chicchi di caffè

Se acquisti chicchi di caffè in grandi quantità e non riesci a finirli subito, non metterli in frigorifero. L'umidità dell'aria nel frigorifero renderà il tuo caffè più sottile e meno forte. I chicchi di caffè conservati in frigorifero assorbiranno anche l'aroma di altri alimenti che vengono conservati insieme. Il gusto del tuo caffè è così incasinato dopo essere stato macinato e preparato. Per conservare il caffè, riponilo in un contenitore ermetico e conservalo in un luogo non esposto alla luce diretta del sole.

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7. Pane

Anche se il pane in realtà non dovrebbe essere refrigerato, ci sono ancora molte persone che commettono questo errore perché vogliono mantenere il pane durevole dopo giorni. Conservare il pane in frigorifero può prevenire la formazione di muffa, ma sembrerà più secco e grossolano. È meglio conservare il pane in un contenitore ermetico per un massimo di tre giorni. Se non riesci a finirlo entro quel tempo, mettilo in un contenitore chiuso prima di riporlo all'interno congelatore.

8. Olio

Vari tipi di olio come olio di oliva, olio di cocco vergine ( olio di cocco vergine ), o l'olio di palma non deve essere refrigerato. L'olio conservato in frigorifero si addenserà e si congelerà per diventare come la margarina. Dopotutto, l'olio può durare abbastanza a lungo senza essere refrigerato. Puoi conservarlo in un luogo buio a temperatura ambiente.

9. Foglie

Anche le foglie che vengono spesso utilizzate come spezie o spezie da cucina non devono essere refrigerate. Esempi sono porri, foglie di coriandolo, foglie di basilico, foglie di sedano, foglie di alloro o foglie di prezzemolo. Se conservate in frigorifero, le foglie assorbiranno gli odori degli altri alimenti nel frigorifero, quindi non avranno più un buon odore. Se vuoi conservarlo a lungo, dovresti immergere le foglie di condimento in acqua.

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10. Noci

Si consiglia di non mettere in frigorifero frutta secca cruda come arachidi, mandorle, anacardi e fagiolini. Il motivo è che le noci conservate in frigorifero possono ridurre il gusto salato delle noci. Inoltre, i gusci di arachidi possono anche assorbire gli odori dal frigorifero. Metti semplicemente le noci in un contenitore ermetico e conservale in un luogo asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Tuttavia, se vuoi conservarlo per circa un anno, conservalo in un contenitore sigillato all'interno congelatore.