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Il pesce è un pesce che si consiglia di includere nella dieta quotidiana. Infatti, secondo l'American Heart Association (AHA), mangiare pesce due volte a settimana può ridurre il rischio di ictus. L'AHA raccomanda inoltre di consumare 3,5 grammi di pesce non fritto per porzione. Tuttavia, tra i tanti tipi, ci sono alcuni dei pesci più salutari da mangiare.

I tipi di pesce più salutari per la salute

1. Salmone

Tutti i tipi di salmone contengono acidi grassi omega 3 che sono benefici per la salute del cuore. Oltre agli acidi grassi omega 3, il salmone è anche una buona fonte di vitamina D e calcio per sostenere la salute delle ossa.

Il salmone contiene anche selenio che aiuta a sostenere il metabolismo del corpo. Non solo, il contenuto di vitamina B12 presente nel salmone è anche molto buono per la salute del cervello e del corpo.

Tuttavia, il salmone pescato in natura è molto più sano del salmone d'allevamento. Il salmone che viene rilasciato liberamente nell'oceano contiene più omega 3, vitamine e meno grassi saturi.

2. Sardine

Le sardine sono pesci grassi ricchi di sostanze nutritive. Le sardine contengono calcio, ferro, selenio, proteine, vitamina B12 e acidi grassi omega 3. Inoltre, le sardine sono anche un'ottima fonte alternativa di calcio e vitamina D per quelli di voi che hanno un'allergia al latte o un'intolleranza al lattosio.

Sebbene sia più salutare se consumata fresca, hai sicuramente più familiarità con le sardine in scatola nei supermercati. Prima di acquistare le sardine in scatola, dovresti leggere attentamente l'etichetta della confezione. Assicurati che l'olio aggiunto e il contenuto di sodio non siano eccessivi.

3. Tonno

Il tonno è uno dei pesci ricchi di proteine, acidi grassi omega 3 e selenio. Il tonno contiene il minerale selenio sotto forma di selenoneina. Questa forma di selenio svolge un ruolo importante nella salute essendo un antiossidante e proteggendo i globuli rossi dai danni dei radicali liberi. Inoltre, il selenio risulta anche in grado di legare i composti del mercurio nel corpo del pesce, riducendo così il pericolo se consumato dall'uomo.

Non tutto il tonno è ricco di mercurio. Tuttavia, le donne incinte, le madri che allattano, i neonati ei bambini tendono ad essere più suscettibili al mercurio che può danneggiare lo sviluppo del sistema nervoso. Pertanto, la porzione deve essere limitata a circa due porzioni di pesce a settimana.

Scegli il tonno in scatola perché contiene meno mercurio del tonno fresco o congelato. Inoltre, rispetto al tonno bianco in scatola (alalunga), provaci tonno in scatola light perché contiene meno mercurio.